La guinguette de l’île aux fagots
La Fabrique de possibles, collectif constitué d'alpage et de Quentin Geffroy, a été sélectionnée pour participer au festival Art et Paysage d'Amiens, les Hortillonnages 2011. Manifestation pour laquelle il a été proposé un processus de fabrication, un mode opératoire plus qu'une forme ou un plan prédéfini.
Partant de l’idée que les citoyens peuvent et doivent intervenir sur la construction de leur milieu, notre démarche tente de rassembler l’énergie collective, les savoirs et les savoir-faire de tout un chacun. Pour cela, nous chercherons dès l’origine, en employant différentes méthodes de sollicitation à la participation, à impliquer dans l’élaboration active du projet de nombreux acteurs, usagers actuels ou potentiels.
Notre volonté n’est pas d’imposer, ni de soumettre une esquisse à la concertation, nous nous inscrivons dans une dynamique de
co-construction du jardin.
16/08/11
Le projet
Le récit
Phase 1 // Le temps des rencontres
Visite de la parcelle sur l'île aux fagots et présentation du projet
Weekend du 12/13 mars 2011 - Festival des Hortillonnages 2011
La fabrique des possibles, s'est étoffée pour co-construire le projet avec l'appui d'acteurs locaux :
- Maxime Fauquemberg, gérant du restaurant Cajou bio et participatif
- Marie et Laure de l'association « De la graine à l'assiette », eco traiteur
- Sylvain Guénart, enseignant au lycée agricole du paraclet avec une classe de seconde et de première
Quelques équipes d'artistes du festival sont intéressées pour participer au projet. Des contacts sont aussi pris avec des associations d'insertion professionnelle.
Le temps de l'esquisse - Phase n°2 de la démarche va donc pouvoir avoir lieu avec tous ces acteurs sous la forme d'une semaine d'ateliers dans la semaine du 11 au 15 avril 2011.
A suivre...
Phase 2 // Le temps de l’esquisse
> Etape : Esquisse collective réunissant tous les acteurs
> Lieu : Île aux Fagots, Hortillonnages, Amiens (80)
> Date : Du 13 au 15 avril 2011
> Cadre : Festival Hortillonnages 2011 Art et Paysage
> Equipe : La Fabrique de Possibles *
Une semaine de travail sur site a permis à la Fabrique de Possibles d'analyser les lieux, révèler ses qualités et ses contraintes, dégager des enjeux, imaginer un esprit des lieux et envisager sa réalisation.
> Venir goûter les Hortillonnages. Au fil des rencontres qui ont peu à peu nourries le panel de regards et de compétences de la Fabrique des Possibles nous avons regardé les Hortillonnages comme un ensemble de ressources, alimentaires, mais aussi écologiques, paysagistes et humaines. L'inventaire des ressources existantes dresse la carte d'identité de ce territoire. Nous proposons ici de nous servir de la cuisine comme d'un outil de transformation et de mise en valeur des ressources des Hortillonnages.
> Une interface fertile entre la ville et les Hortillonnages. En exploitant la position transversale de l'île au Fagots,entre ville et marais, nous proposons une nouvelle manière de découvrir les Hortillonnages en revendiquant un décalage permanent : un projet à la fois totalement immergé dans le lieu mais avec un usage principal incongru ici : la restauration.
> Une Île-Guinguette L'imaginaire associé à la guinguette est une manière d'exploiter les qualités de cette île densément boisée, dont le lierre qui court au sol grimpe parfois sur les troncs rectilignes des frênes en formant des ribambelles de feuilles. Néanmoins c'est aussi un dispositif qui permettra d'ouvrir à des publics variés ces îles d'habitudes assez rétives à la découverte. La mise en place et le fonctionnement de ce lieu atypique pourra susciter la curiosité en donnant envie d'aller voir plus loin.
> Un décalage culinaire Manger dans une guinguette doit être affaire de simplicité. L'identité d'une guinguette est contenue entre deux éléments essentiels : la particularité d'un lieu et la simplicité de la carte qui se résume souvent à une spécialité très identifiable.
> Un décalage sensoriel L'atmosphère singulière de ce lieu passe par une perception sensorielle de chacun des visiteurs de l'île, une forme d'interpellation multiple tantôt basée sur des odeurs de cuisine, des parfums de plantes, sur des systèmes de points de vue variés et insolites, des jeux de textures et de sons
> Un décalage participatif Il s’agit ici de sensibiliser les visiteurs à notre démarche d’intervention sur le lieu. La sensibilisation pourrait être à la fois un moyen d’expliquer et de rendre compte d’une démarche de projet participative, écologique, sociale, pédagogique et culturelle et à la fois d’inviter les visiteurs à devenir à leur tour acteur de ce projet. En mangeant à la guinguette des produits des Hortillonnages, en triant leurs déchets, en compostant sur place les restes de repas, en utilisant les toilettes sèches..
> Un chantier intelligent et ouvert Les matériaux envisagés ont fait l'objet d'une interrogation permanente sur la provenance, l'impact environnemental, la quantité, la réversibilité, la réutilisation et le recyclage. Le bois est le matériaux de base, il permet une grande souplesse et une relative simplicité de mise en œuvre. Le métal réduit à son minimum sert pour la structure de la passerelle d'accès, de nombreux matériaux seront également glanés sur site ou récupérés pour être détournés ou transformés pour répondre aux besoins de l'aménagement.
> Lien vers le blog du Festival : Hortillonnages 2011 Art et Paysage
> Lien vers le document complet : La Fabrique de Possibles / Le Temps de l'Esquisse
Phase 3 // Le temps du recrutement pour le chantier
> Etape : Chantier participatif
> Lieu : Île aux Fagots, Hortillonnages, Amiens (80)
> Date : Du 08 au 24 juin 2011
> Equipe : La Fabrique de Possibles, collectif évolutif pluri-disciplinaire
Avis aux amateurs de constructions en tout genre, d'expérimentations in-situ et de rencontres fertiles.
Phase 3 suite // La Guinguette en chantier
> Etape : Chantier participatif
> Lieu : Île aux Fagots, Hortillonnages, Amiens (80)
> Date : Du 08 au 24 juin 2011
> Cadre : Festival Hortillonnages 2011, Art, Ville et Paysage
> Equipe : La Fabrique de Possibles*, collectif évolutif pluri-disciplinaire
Bravo à Quentin Geffroy qui a mené le chantier de la Guinguette sous la pluie !
Merci à tous ceux qui ont répondus présent malgré les quelques précipitations que le ciel picard n'a pas rechigné à nous faire tomber sur la tête.
Merci à l'APREMIS, l'ensemble des salariés et Christian pour ses compétences et ses conseils.
Merci à la Maison de la Culture d'Amiens pour le soutien et la logistique, Nathalie Vallée, Françoise Roux, Vincent Gallemand, Elsa Labouche et Gilbert Fillinger.
Phase 4 // La Guinguette est ouverte
En juillet, venez à la Guinguette, aux hortillonnages d'Amiens.
De la Graine à l'Assiette assure la restauration et la buvette dans ce coin charmant et animé de l'île aux Fagots.
Découvrez le programme des animations.
Dérrière leur caméra, Anne-Marie Jouve et Yves Boutillier des Docs Militants sont venus interviewer l'équipe de la fabrique des possibles pour témoigner de l'histoire de la Guinguette de l'île aux fagot. Merci à eux pour cette jolie vidéo.
"Un projet citoyen qui lie les hommes dans la construction de leur milieu. "La Fabrique des Possibles " n’intervient pas dans le paysage comme ça toute seule. Ce collectif fabrique, en amont, du lien social, rassemble des énergies et inscrit le projet dans la durée.
Il pose deux principes : prendre en compte les milieux naturel agricole et urbain , impliquer les citoyens dans la co-construction du lieu.
Rien ne se fait donc sans ce temps des rencontres, c’est la clef. Vient l’esquisse du projet, véritable
« workshop » outil de formation et d’échanges, puis c'est le temps du chantier et enfin celui de la vie du site, qui est le fruit de ces temps conjugués .
Qu’a-t-il donc généré de possible ? un jardin ? Une Guinguette à deux pas du Bd Beauvillé .
Des énergies réunies : Maxime Fauquemberg, gérant du Cajou, Marie et Laure de l’association « De la graine à l’assiette » et Sylvain Guénart, enseignant au lycée agricole du Paraclet avec ses classes de STAV, les encadrants et les salariés de l'association APREMIS."
Les Docs Militants
